Lanzarote to jedna z najpiękniejszych wysp w Kanaryjskim Archipelagu. Faktem jest, że nie przyciąga ona tak dużej ilości turystów jak np. Fuerteventura, aczkolwiek można łatwo zauważyć, że powoli zyskuje coraz to większą popularność. Lanzarote to mniejsza i nieco spokojniejsza wyspa, która jednak ma Ci wiele do zaoferowania. Przede wszystkim, to właśnie tam spotkasz się ze świetnie rozwiniętą bazą gastronomiczną, która pozwli Ci na bliższe poznanie najlepszych dań hiszpańskiej kuchni! Wobec tego, jakie są najlepsze i najpopularniejsze smaki na Lanzarote?
- Lanzarote to wyspa, która przynależy do Hiszpanii, ale jednocześnie znacznie różni się od kontynentalnej Hiszpanii pod względem kultury i obyczajów.
- Odbija się to również na świecie kulinarnym i choć wiele smaków jest tutaj podobnych (bo i bazuje na zbliżonych produktach), mnóstwo dań jest dostępnych wyłącznie tutaj.
- Czytaj nasz dzisiejszy przewodnik, a dowiesz się wszystkiego na temat świata kulinarnego Lanzarote. Czego warto spróbować w czasie wakacji tutaj? Jakie produkty będą tutaj najświeższe? Czy w restauracjach znajdziesz również dania innych kuchni? To wszystko postaramy się poruszyć poniżej.
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Spis treści
Królowa Paella
Wyspa Lanzarote – administracyjnie – przynależy do Hiszpani. Możesz się więc łatwo domyślić, że to właśnie kuchnia i kultura tego kraju są tam dominującym nurtem. Jednocześnie nawet tradycyjna, hiszpańska kuchnia na Lanzarote została nieco urozmaicona i doprawiona smakami wyspy. Jeśli wybierasz się na Lanzarote na wakacje, wówczas koniecznie musisz spróbować dania o dźwięcznej nazwie Paella. Jest to kultowe i regionalne danie kuchni hiszpańskiej składające się w dużej mierze ze smażonego ryżu i różnorodnych dodatków.
W kontynentalnej części Hiszpanii możesz spotkać się z różnymi odmianami paella. Niektóre restauracje przyrządzają ją z dodatkiem chorizo, zaś inne korzystają np. z mięsa drobiowego oraz warzyw. Jednak na Lanzarote paella serwowana jest w najbardziej tradycyjnej wersji, czyli z krewetkami i owocami morza. Są one skąpane w krótko ziarnistym ryżu oraz różnorodnych warzywach, które najczęściej pochodzą całkowicie z lokalnych i w pełni ekologicznych upraw. Całość doprawiana jest także sosem pomidorowym oraz szafranem. To właśnie ta przyprawa nadaje paella wyjątkowy i głęboki smak. W restauracjach na Lanzarote możesz poprosić zarówno o wersję pikantną – z dodatkiem chilli, ale także łagodną – w której dominuje posmak i aromat świeżych ziół.
Owoce morza
Musisz wiedzieć, że kuchnia hiszpańska z natury jest bardzo zdrowa i bogata w owoce morza. Wszelakie krewetki i ryby stanowią podstawę hiszpańskiego jadłospisu i nie inaczej jest na wyspie Lanzarote! Szczególnie popularne jest tam danie o dźwięcznej nazwie gambas al ajillo. Jest to potrawa wyjątkowo prosta, składająca się jedynie z kilku składników, która jednak wyróżnia się wyjątkowo głębokim i intensywnym smakiem. Gambas al ajillo to nic innego jak krewetki serwowane w oliwie z oliwek, z dodatkiem świeżej pietruszki oraz ostrej papryczki. Co ciekawe, zwróć szczególną uwagę na formę podania tego dania.
Na wyspie Lanzarote, podobnie jak w całej Hiszpanii, gambas al ajillo serwowane są w niewielkich, glinianych naczyniach lub na niewielkich patelniach. Drugim, popularnym daniem na bazie owoców morza, które musisz skosztować na Lanzarote jest puntillas de calamar. Jest to najczęściej „tapas” czyli przystawka przed daniem głównym. Są to kalmary w cieście, smażone w głębokim oleju z dodatkiem soku z cytryny!
Najpopularniejsze dania na Lanzarote
Dania na Lanzarote są wyjątkowo różnorodne, choć faktycznie dominują tam owoce morza. Niemniej jednak jeśli spędzasz swoje wakacje na tej wyspie, to w restauracji koniecznie zamów:
- Mejillones al vapor / a la marinera – sa to małże gotowane na parze z dodatkiem aksamitnego sosu z białego wina.
- Papas arrugadas – nazwę tego dania można przetłumaczyć jako „marszczone ziemniaki”. Jest to klasyk z Wysp Kanaryjskich, który koniecznie musisz spróbować! Gotowane ziemniaki w skórce podawane są z czterema, różnymi sosami – od mocno pikantnego, do najbardziej łagodnego.
- Queso frito z marmoladą figową – to z kolei smażony – lub grillowany – ser, który serwowany jest w towarzystwie marmolady figowej.
- Bienmesabe – to jeden z najpopularniejszych deserów na Lanzarote!
Jak więc widzisz, smaki wyspy mogę Cię zaskoczyć i sprawić, że chętnie na Lanzarote powrócisz!
Wino z Lanzarote
Możesz nie zdawać sobie sprawy z tego, że wyspa Lanzarote słynie także z produkcji lokalnego wina. Nazywa się ono Malvasia, co również jest nazwą popularnego szczepu winogron uprawianego na wyspie. Wino Malvasia jest winem białym o wyjątkowo intensywnym aromacie i delikatnym smaku. Jest to wyjątkowo orzeźwiający trudnek, który świetnie skomponuje się z owocami morza!
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska jest przede wszystkim zdrowa i sycąca. Faktem jest, że dominują w niej pikantne smaki i ziołowe aromaty, aczkolwiek możesz skusić się także na kilka, tradycyjnych deserów. Na wyspie Lanzarote będziesz mógł skosztować kuchni hiszpańskiej w nieco oryginalniejszym i bardziej urozmaiconym wydaniu. Takiej kulinarnej przygody z pewnością nie zapomniesz na długi czas!
Kuchnie zagraniczne na Lanzarote
Choć Lanzarote jest wyspą zdominowaną przez lokalne restauracje, tutejsze lokale serwują również dania innych zagranicznych kuchni. Znaleźć tutaj możesz restauracje serwujące dania kuchni bazujących przede wszystkim na owocach morza. Bez problemu zatem zjesz przepyszne posiłki charakterystyczne dla kuchni włoskiej, azjatyckiej czy indyjskiej. Nie będziesz też miał problemu ze znalezieniem lokali serwujących typowe dla półwyspu iberyjskiego dania typu fast-food – tacosy, nachosy i więcej.
Zwróć uwagę, że restauracje serwujące zagraniczne przysmaki znajdziesz przede wszystkim w większych kurortach wakacyjnych. Mniejsze miasteczka i wsie chętniej uraczą Cię lokalnymi przysmakami – świetnymi, bo zawsze bazującymi na produktach świeżych, z pierwszej ręki.
Najlepsze restauracje na Lanzarote
Lanzarote jest dość dużą wyspą z wieloma atrakcyjnymi i przyciągającymi turystów kurortami, ale i mniejszymi miejscowościami turystycznymi. Praktycznie w każdej z nich znajdziesz lokale gastronomiczne godne uwagi. Wcale więc nie musisz przemierzać całej wyspy, by dobrze zjeść. Gdzie warto zatem zajrzeć, aby skosztować smaków Lanzarote?
Pamiętaj: poniżej przedstawiamy tylko kilka naszych propozycji restauracji godnych zaufania i spróbowania. Choć możesz się nimi zainspirować, koniecznie odkrywaj samodzielnie nowe miejsca. Jest ich bowiem o wiele więcej!
Najlepsze restauracje w Arrecife
Arrecife to miasteczko, które posiada naprawdę rozwiniętą bazę turystyczną – zwłaszcza w swoich częściach nieopodal wybrzeża. Szukając szybkiej przekąski i kawy, koniecznie zajrzyj tutaj do kawiarni Churrería Hubara Cafetería, która może nie wygląda porywająco, ale serwuje niesamowite słodkie dania w towarzystwie kawy. Na kolację polecamy wybrać się do fenomenalnego Restaurante Lilium – choć jest to lokal, który nie należy do najtańszych, serwuje rewelacyjne dania. Nie tylko te typowe dla wyspy. Szczególnej uwadze polecamy tutaj małże w towarzystwie banana, ale też fantastyczny stek z tuńczyka.
Również poza wybrzeżem znaleźć tutaj możesz sporo lokali gastronomicznych. Tańszą, ale fenomenalną opcją jest chociażby lokal Hamburguesería Cuco Maneje, łączący kuchnię amerykańską (hamburgery) z tutejszą (owoce morza i inne). Zjesz tutaj porządnie i bardzo tanio.
Najlepsze restauracje w Costa Teguise
Będąc w Costa Teguise nie sposób jest nie wybrać się do restauracji La Aulaga Costa Teguise Lanzarote, która dla wielu ludzi stanowi obowiązkowy przystanek w czasie każdych wakacji na Lanzarote. Jej specjalnością są dania regionalne – przepyszne tapas i krewetki. Zjesz tutaj jednak również porządny obiad – na przykład stek czy Sangrię. Udając się nieco w głąb miasta znajdziesz też lokal L’Atelier, który nie tylko z nazwy brzmi ekskluzywnie. Prowadzi go prawdziwy Francuz – wirtuoz swojej kuchni. Jako że bazuje na najświeższych produktach prosto z regionu, tworzy prawdziwe kulinarne arcydzieła. Tak francuskie, jak i czysto hiszpańskie.
Jeśli szukasz lokalu, który byłby doskonale zlokalizowany, koniecznie zajrzyj do Restaurante Doña Lola. Nie ma bardziej malowniczego miejsca w regionie. Zjesz tu dosłownie wszystko (w tym również i pizzę czy makaron) w fenomenalnym otoczeniu. To miejsce klimatyczne, idealnie nadające się na wieczorne posiadówki.
Najlepsze restauracje w Puerto del Carmen
Rozciągające się wzdłuż linii brzegowej Puerto del Carmen jest prawdziwą mekką dla lokali gastronomicznych z fenomenalnymi widokami. Wybór masz tutaj ogromny, a my polecamy rozważyć przede wszystkim lokal Long Beach Club Lanzarote, który zachwyca nie tylko wyglądem. Nadaje się zarówno na obiad, jak i późną kolację, proponując wyśmienity widok na ocean. Zjesz tutaj wszelkiego rodzaju dania kuchni hiszpańskiej i napijesz się fenomenalnych drinków. Co istotne, lokal obsługuje również przylegającą do niego plażę. Możesz więc jeść, wylegiwując się na leżaku. Jeśli szukasz najbardziej klimatycznej, ale niekoniecznie znajdującej się tuż nad wodą opcji, Restaurante La Chalan spełni Twoje oczekiwania. To lokal (otwarty OD 14:00!) serwujący fenomenalne dania bazujące na najświeższych produktach. Warto sięgnąć w nim chociażby po Paella Mista (z którego słynie), ale i fenomenalne dania pokroju Parrillada de Pescado czy Pulpo Frito Con Mojo Rojo Dulce. Na pewno się nie zawiedziesz!
Jeśli szukasz tańszego lokalu na szybki obiad z dziećmi, postaw na Restaurant Bar Las Vistas. To lokal serwujący dania “na szybko” – frytki, wszelkiego rodzaju makarony i pizzę. Wszystkie bazują na lokalnych składnikach i gwarantują sytość przy wyśmienitej cenie całościowej.
Podsumowanie
Lanzarote to wyspa, która jest atrakcyjna dla każdego turysty – również tego szukającego nowych doznań smakowych. Choć dominująca tutaj kuchnia mocno przypomina kuchnię z Hiszpanii kontynentalnej, nie brakuje w niej domieszek regionalnych oraz dań dostępnych wyłącznie tutaj. Właśnie dlatego po przybyciu na miejsce warto poszukać restauracji dla siebie – takiej, która trafi w Twoje gusta. Opcji masz tutaj mnóstwo (również tych zagranicznych). Nie bój się zatem eksperymentować – zwłaszcza że jedzenie na Lanzarote nie należy do najdroższych!
